【全素】 法華素食餐廳

「法華素食餐廳　/ 全素」

👀地址 - 105台北市松山區三民路113巷10號

👂電話 - 02 2760-6728 

💦公休日 - 藍色星期一
👉素食類別 - 全素　 

👉營業時間 - 11:00-14:00 / 17:30-20:30

法華正門口，很容易錯過?

就在前年的小年夜，與一位沒有血緣關係的大德者

邀請與我的貴人一起歡度2018的小年夜。當天本店神廚也是臨危受命的來了幾道厲害的創意料理。

大德者 與  神廚本人

                     

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就在2019年的8月....

挑一個依舊艷陽高照的禮拜日，又被驚艷again 👲

我們沒有吃合菜，因為單點特色料理比較吸引人~

菜單如下先品嘗：

沒錯，你是不是看到什麼重點了!! 

特色料理第一個「義式龍鬚捲」，單價$100元/1/個，你就知道他有多厲害了!!!  

by the way，這道創意蔬食料理可是有得獎的😎😎

＄100/個 義式龍鬚捲

咬了一口

原本誤以為是米粉做的創意料理....

由於我們真的太俗氣了，後來問了服務生才知道長得很像米粉的那個是用高蛋白去做出來的創意料理，至於作法沒有問。大家去吃吃看，問主廚就知道啦 😆😆

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接著就是這道「蒙古串燒」，厲害了吧!!!!

有幾人可以叫幾串(客製化)。 法華的蒙古串燒是我吃過素食界咖哩串燒最好ㄘ的

外裹著花生醬以及咖哩醬的不衝突相處融洽感，你們懂嗎？　　

素肉都是自己做的!!!完全乾淨的味道💛

＄260 蒙古串燒

充斥滿滿的花生與咖哩諧和的味道

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就是這道「猴菇水餃」，也是必點之一

猴菇是自己處理的，不像外面買的那種味道很重

搭配醬汁的清爽好滋味😋炎炎夏日就是需要這一味，不油膩又健康

＄120 猴菇水餃

咬一口，盡在不言中

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就是這道「青菜蔗筍」，家常菜之一

清爽簡單原味，上面是蔗筍下面是青菜紅色是甜椒 (廢話😂😂

就是一道必點的青菜料理~

＄280 青菜蔗筍

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吃飯怎麼可能不喝湯「巴西蘑菇湯」，就讓我想到北平金廚神厲害的巴西蘑菇湯

滿滿的，錢也是滿滿的哈哈哈哈

所以這鍋相對的清淡，但是非常好喝順口

就是家裡自己會煮的那種味道喔~

＄320 巴西蘑菇湯

滿滿的，料

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來瞧瞧這道「鴿鬆代生菜」，就是常見桌菜料理

料很多，自己慢慢參考

只有驚艷，如此簡單如此美味

＄320 鴿鬆代生菜

看道沒！料很多自己慢慢看

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本來家人一開始還擔心怕松露味太重的「松露猴菇」

殊不知，來了之後我們以為在吃豆干哈哈哈哈哈，因為綠色那個泥的味道都蓋過去了

(綠色泥不是青醬，是豆漿跟青豆仁去打的!!超好吃的醬)

是說，松露他們也只用一些些而已

再用上面那紅色的，本吃不出來是什麼苦苦辣辣的
媽媽強烈用自己的廚師丙級執照靈敏的味覺矯正我們是辣椒!!!(因為我們打死都不相信那是辣椒)，結果服務來一樣被我們問，真!的!是!辣!椒! 但她說通常那幾乎不會有人去吃(擺好看啦)

＄380 松露猴菇

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覺得會是一道重口味的「宮保豆腐」，實際上口味完全適中

我們點小辣，不配飯也可以入口的那種~

豆腐很新鮮，還有碧玉筍(?)黃蓮(😖)

不太像外面那種很重鹹的宮保味!

＄260 宮保豆腐

好喔！總結一下

這間全素料理真的可以帶非素食者吃吃看，可以發現素食餐竟然不用蛋奶以及其他加工品

可以這麼多元又美味。

離捷運南京三民很近，是一個飯前飯後都運動一下的距離

大家自己估狗一下囉~~~

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